М'ясорізка призначена для різання безкісткового м'яса після обвалки і жиловки, на шматки масою 20-100 грамів. М'ясо завантажується через воронку завантажувального столу, де ножами розрізаєтся на смужки і падає в підставлену тару. Для отримання шматків м'яса, смужки пропускають вдруге через ножі, що поперечно їх розрізають.
| Продуктивність, (не менше) кг/год |
300 |
| Встановлена потужність, кВт |
2,2 |
| Зовнішній діаметр ножевих дисків,(не більше) мм |
250 |
| Число ножевих дисків встановлених на машині, шт |
5 |
| Частота обертання ножевих дисків, об/хв. |
570±20 |
| Ширина нарізаних полос м'яса, мм |
40±3 |