x
 
Замовити Зворотній Дзвінок
+38 (068) 348-81-13 +38 (068) 348-81-14
+38 (067) 500-60-35 +38 (067) 502-45-60
Полтава, вул. Маршала Бірюзова 27

Млин тонкого подрібнення фаршу (Code: )

Млин колоїдний призначений для тонкого подрібнення фаршу при виготовленні сосисок, сардельок, безструктурних варених ковбас, рибних і м'ясних паштетів і для приготування стабілізаторів зі свинячої шкури. Сировина попередньо повинна бути подрібнена на вовчку (м'ясорубці) за решітку з отворами не більше 3 мм. Перед подрібненням сировина повинна бути жилована, після чого вміст сполучної і жирової тканин не повинен перевищувати 10% від загальної маси. Млин застосовується на м'ясо- і рибопереробних підприємствах середньої і малої потужності, в цехах по переробці м'яса і риби, а також у складі агрегату для тонкого подрібнення фаршу

Потужність у залежності від виду і ступеню подрібнення, кг/год


-1000 - 2000

Межа регулювання зазору між статором і ротором ріжучого
механізму, мм.


-0.5 - 1.5

Місткість завантажувального бункера, м3, не менше

-0.05
Встановлена потужність, кВт, не більше 22

.

Copyright MAXXmarketing GmbH