Вовчок призначений для подрібнення охолодженого безкісткового жилованого м'яса з подачею його до робочого шнеку за допомогою конусоподібного подаючого шнека, розташованого під кутом 85 градусів. Ступінь подрібнення м'яса залежить від діаметра отворів вихідної ріжучої решітки (від 3 до 25 мм.). Привід робочого шнека безредукторний, двошвидкісний електродвигун, 22,4; 33,5 кВт, ремінна передача 12 ременів перетину А. Привід подаючого шнека двошвидкісний електродвигун, 0,48; 0,62кВт, планетарний редуктор ланцюгова передача. У даній моделі 4 варіанти оборотів працюючого і подаючого шнеків для підбору режиму подрібнення в залежності від вихідного стану перераблюючого м'яса.
| Продуктивність, кг/год |
6500 |
| Діаметр ножевих решіток, мм |
200 |
|
Висота загрузки сировини, мм
|
1750 |
| Висота вигрузки подрібненого продукта, мм |
880 |
| Місткість загрузочної чаші, м3, не більше |
0,28 |
|
Частота обертання шнеків, об/мин
- робочого
- що подає
|
179; 358
20; 40
|
|
Встановлена потужність, кВт, не більше
- приводу робочого шнека
- приводу шнека, що подає
|
22,4/33,5
0,48/0,62 |
