Вовчок призначений для подрібнення безкісткового жилованного м'яса і м'ясопродуктів при виробництві фаршів для ковбасних та інших м'ясних виробів, охолоджених в природних умовах до температури навколишнього середовища від 4 до 12 ° С або спеціальним впливом низьких температур при певних режимах до 2-3 ° С в товщі.
| Продуктивність, кг/год |
6500 |
| Діаметр ножових решіток, мм |
200 |
|
Висота завантаження сировини, мм
|
1600 |
| Висота розвантаження подрібненого продукту, мм |
900 |
| Місткість завантажувальної чаші, м3, не більше |
0.25 |
|
Встановлена потужність електродвигуна, кВт, не більше
- привода рабочего шнека
- привода подающих шнеков
|
2.2
30 |
