Призначена для попереднього змішування кускового м'яса і м'ясопродуктів з далекої-шим подрібненням для приготування фаршу. Забезпечує однорідність перемішування маси, яку можна порівняти з одержуваної за допомогою мішалки промислового виготовлення з вовчком. Високий ступінь надійності, зручність обслуговування і санітарної обробки. Відповідає всім вимогам технічної безпеки.
