Модульні забійні цехи

Виробництво модульних забійних цехів

 Як показала багаторічна практика, контейнерні бійні перестали відповідати сучасним стандартам, тому при експлуатації викликають масу незручностей. У зв'язку з цим завод «Полтавамаш» з виготовлення та продажу виробничого обладнання пропонуює модульні забійні цехи, що є якісним економічним рішенням.

Модульне приміщення невеликого розміру, наприклад, 8 х 12 м, може легко вмістити комбіновану лінію по забою м'ясних тушок. Продуктивність обладнання такого модульного цеху може становити до 15 тушок в годину, якщо мова йде про забої свиней, і до 5 голів ВРХ. За бажанням замовника будівлю можна оснастити невеликими побутовими приміщеннями для працівників підприємства, а також загонами для попередньої підготовки худоби шляхом прибудови ще декількох модулів до наявного цеху.

Модульні бійні поділяються на кілька ділянок, а саме:

• оглушення худоби струмом;
• забій і знекровлення;
• шпарка тушок;
• видалення шерсті;
• обробка тушок;
• підвішування свиней;
• приміщення для складування рогів, копит і шкур;
• відділення від тушок кишсоровини;
• склад зберігання кишсоровини;
• ветеринарний контроль;
• розділ на субпродукти;
• зберігання субпродуктів;
• холодильник.

Модульна бійня в основному конструюється з легких металоконструкцій з метою мінімальних витрат часу на зведення будівлі. Вона не має потреби в фундаменті, її легко можна встановити протягом двох-трьох днів на заздалегідь облаштовану щебеневу поверхню. Спочатку стандартний розмір модульного цеху - 8 х 12 м. Якщо виникає необхідність, його можна розширити завдяки кроці модуля по колонах, що становить 4м. Таку будівлю також легко розбирати і транспортувати в інше необхідне місце в разі, якщо підприємство переїжджає в інший регіон або область. Це в значній мірі економить кошти підприємця, оскільки мінімізуються витрати на оренду або придбання нового приміщення для забою тушок.

Устаткування, вироблене в модульні забійні цехи  заводом «Полтавамаш», виготовляється з нержавіючої сталі. Також були враховані фактори механізації, автоматизації технологічних процесів та компактна конструкція устаткування для комфортної експлуатації в процесі виробництва. Завдяки багаторічному досвіду продажу в регіони України і країни ближнього зарубіжжя, дане обладнання користується попитом вже кілька десятків років.

Модульні бійні

Модульні бійні - це сукупність головних переваг сучасних підприємств з переробки тушок. Незважаючи на численні плюси, такі приміщення є компактними, що знижує вартість модульних цехів, в порівнянні з конвеєрними. Модульні цехи мають ряд переваг, основним з яких можна назвати швидкість отримання готового продукту клієнтом. У випадку з конвеєрними приміщеннями процес проектування і будівництва цехів, а також поставки обладнання може тривати не один місяць.