Предназначен для приготовления бульонов, овощей, гарниров с применением функциональных емкостей, а также для кипячения молока и приготовления первых блюд, компотов, напитков традиционным способом на предприятиях общественного питания.
Допускается эксплуатация котла при температурах окружающего воздуха от плюс 10 ° С до плюс 40 ° С.
Три режима работы:
режим «1» - варки;
режим «2» - разогрев;
режим «3» - варка на пару.
| Рабочий обьем емкости для готовки, л |
250 |
| Время разогрева от 20°С до 95°С,мин не более |
55 |
