Волчок предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры окружающей среды от 4 до 12°С или специальным воздействием низких температур при определенных режимах до 2-3°С в толще.
| Производительность, кг/ч |
6500 |
| Диаметр ножевых решеток, мм |
200 |
|
Высота загрузки сырья, мм
|
1600 |
| Высота выгрузка измельченного продукта, мм |
900 |
| Вместимость загрузочной чаши, м3, не более |
0.25 |
|
Установленная мощность электродвигателя, кВт, не более
- привода приемных шнеков
- привода рабочего шнека
|
2.2
30 |
