Модульные убойные цеха

Производство модульных убойных цехов

Как показала многолетняя практика, контейнерные бойни перестали отвечать современным стандартам, поэтому при эксплуатации вызывают массу неудобств. В связи с этим завод «Полтавамаш» по изготовлению и продаже производственного оборудования предлагает модульные убойные цеха, являющиеся качественным экономическим решением.

Модульное помещение небольшого размера, к примеру, 8 х 12 м, может легко вместить комбинированную линию по убою мясных тушек. Производительность оборудования такого модульного цеха может составлять до 15 тушек в час, если речь идет об убое свиней, и до 5 голов КРС. По желанию заказчика здание можно оснастить небольшими бытовыми помещениями для работников предприятия, а также загонами для предварительной подготовки скота путем пристройки еще нескольких модулей к имеющемуся цеху.

Модульные бойни разделяются на несколько участков, а именно:

• оглушение скота электричеством;
• убой и обескровливание;
• ошпаривание тушек;
• удаление шерсти;
• обработка тушек;
• подвешивание свиней;
• помещение для складирования рогов, копыт и шкур;
• отделение от тушек кишсырья;
• склад хранения кишсырья;
• ветеринарный контроль;
• раздел на субпродукты;
• хранение субпродуктов;
• холодильник.

Модульная бойня в основном конструируется из легких металлоконструкций с целью минимальных затрат времени на возведение здания. Оно не нуждается в фундаменте, его легко можно установить в течении двух-трех дней на заранее обустроенную щебеночную поверхность. Изначально стандартный размер модульного цеха – 8 х 12 м. Если возникает необходимость, его можно расширить благодаря шагу модуля по колоннам, составляющего 4м. Такое здание также легко разбирать и транспортировать в другое необходимое место в случае, если предприятие переезжает в другой регион или область. Это в значительной мере экономит средства предпринимателя, поскольку минимизируются расходы на аренду или приобретение нового помещения для убоя тушек.

Оборудование, производимое в модульные убойные цеха заводом «Полтавамаш», изготавливается из нержавеющей стали. Также производителями данного учреждения были учтены факторы механизации, автоматизации технологичных процессов и компактная конструкция оборудования для комфортной эксплуатации в процессе производства. Благодаря многолетнему опыту продаж в регионы Украины и страны ближнего зарубежья, данное оборудование пользуется спросом уже несколько десятков лет.  

Модульные бойни

Модульные бойни – это совокупность главных преимуществ современных предприятий по переработке тушек. Несмотря на многочисленные плюсы, такие помещения являются компактными, что снижает стоимость модульных цехов, по сравнению с конвейерными. Модульные цеха имеют ряд преимуществ, основным из которых можно назвать скорость получения готового продукта клиентом. В случае с конвейерными помещениями процесс проектирования и строительства цехов, а также поставки оборудования может длиться не один месяц.