x
 
Заказать Обратный Звонок
+38 (0532) 56-78-84 +38 (0532) 56-79-62
+38 (068) 348-81-13 +38 (068) 348-81-14
г.Полтава, ул. Маршала Бирюзова, 27 

Мельница тонкого измельчения фарша (Код: )

 ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

НАИМЕНОВАНИЕ ПАРАМЕТРА ЗНАЧЕНИЕ

Производительность техническая, в зависимости от вида и степени 
измельчения, кг/ч


-1000 - 2000

Предел регулировки зазора между статором и ротором режущего 
механизма, мм .


-0.5 - 1.5

Вместимость загрузочного бункера, м3, не менее

-0.05
Установленная мощность, кВт, не более 22
Габаритные размеры, мм, не более
длина
ширина
высота

800
630
1300
Масса (без кабеля), кг, не более 450

 

Мельница коллоидная предназначена для тонкого измельчения фарша при изготовлении сосисок, сарделек, безструктурных вареных колбас, рыбных и мясных паштетов и для приготовления стабилизаторов из свиной шкуры. Сырье предварительно должно быть измельчено на волчке (мясорубке) через решетку с отверстиями не более 3 мм. Перед измельчением сырье должно быть жиловано, после чего содержание соединительной и жировой тканей не должно превышать 10% от общей массы. Мельница применяется на мясо- и рыбоперерабатывающих предприятиях средней и малой мощности, в цехах по переработке мяса и рыбы, а также в составе агрегата для тонкого измельчения фарша.

 

Copyright MAXXmarketing GmbH